Er du kreativ og glad i å lage mat? Velg kokkfaget og bli fremtidens superkokk!

Forsiden - Servitør - Resepsjonist - Reiselivsmedarbieder
Denne kampanjen er det NHO Reiseliv som står bak, Nærings- og handelsdepartementet er medfinansiør. Formålet med kampanjen er å rekruttere flere dyktige og kreative unge mennesker til å søke på kokkutdanningen. NHO Reiseliv er en organisation for reiselivsnæringene i Norge og representerer om lag 2300 bedrifter.

Et morsomt og kreativt yrke

Kokken er matlagingens multikunstner, som lager både lunsj- og middagsretter, frokost, bufféter, forretter og desserter. Som kokk må du være kreativ og ha estetisk sans, i tillegg til å kunne lage mat som både smaker og ser god ut.
Som kokk må du ha even til å kunne ha flere baller i luften samtidig, og tilberede mat i et høyt tempo.

Store muligheter

Kokkyrket er et av de mest spennende og innholdsrike yrker du kan tenke deg. Det er et internasjonalt fag som krever kreativitet, entusiasme og forståelse for nye impulser. En utdanning innenfor kokkfaget gir deg store muligheter når det gjelder valg av arbeidssted, arbeidsmiljø, arbeidstid og med på tanke på hvor i verden du vil arbeide.
Du kan arbeide på forskjellige serveringssteder. Alt fra hurtigmat til gourmetrestauranter, fra hoteller til turistskip, borerigger, handelsskip og fiskefartøyer til delikatessedisken i dagligvarehandelen.
Utfordringene står i kø for den som har lyst til å utdanne seg som kokk, og videreutdanning finnes både innen mat, kosthold, hotell, reiseliv, økonomi og markedsføring.

Møt folk fra bransjen

Kaja ved Etterstad vidergående skole i Oslo forteller som sin skolehverdag, og mesterkokk Bent Stiansen gir deg noen gode grunner til å velge kokkfaget!

Opptakskrav

Utdanningen begynner på VG1 hvor du får en smak av alle restaurant- og matfagene. Du treffer inspirerende lærere og er sammen med elever som alle ønsker å bli dyktige fagarbeidere på sitt felt.
VG1 gir deg muligheten til allerede på et tidlig tidspunkt å fordype deg i dine egne prosjekter. Du lærer også mye om planlegging, innkjøp, lagring, produksjon, kvalitetssikring, hygiene, mattrygghet og økonomi.
Velger du kokkfaget fremfor allmennfag, er det mindre teori og masse tid med praktisk arbeid og spennende matlaging på skolekjøkkenet eller ute i hotell- og restaurantbedrifter. Etter to år på skolen, er det to års læretid i bedrift hvor du får lønn.

Personlighet

Som kokk er det viktig at du er flink til å kommunisere med kolleger og gjester for å sikre at maten du lager fører til at gjestene trives, og har lyst til å komme tilbake til din matlaging.
Du må være glad i arbeide sammen med andre mennesker, være kreativ og å klare å takle en til tider hektisk arbeidsdag med mye action.

Spørsmål og svar

Har du flere spørsmål, send e-post til: karriereinfo@nhoreiseliv.no

Beklager, denne kampanjen krever Flashplayer 9.
Last ned Flashplayer 9 her: